Cheddarhamburger met hete bliksem

Gisteravond had ik het koud... en weinig zin om te koken. Dat komt af en toe ook bij mij voor. Gelukkig heb ik altijd wel een ijzeren voorraad in huis. Dus gisteren dit maaltje in elkaar gedraaid. Zo klaar en heerlijk maaltje.

Benodigdheden
Aardappelpurree (zelf maken is het lekkerst, maar ik heb voor dit soort gevallen ook altijd poeder in huis)
Hamburger
zout, peper en kruiden naar smaak (vandaag had ik chili en peper, soms pak ik italiaanse kruiden, alleen veel munt, of voor een oosters tintje ras el hanout (marokaanse kruidenmix)
Uitje
plakje cheddarkaas

Werkwijze
Snijd de ui in ringen
Zet de grillpan (of koekenpan) op de warmtebron. Als ie warm is de hamburgers erin en even aan beide kanten snel bruinen en dan op lagere pit door laten garen met de uitjes erbij (ik ben groot voorstander van langzaam garen van uitjes... lekker). Maak ondertussen de aardappelpurree (bij het echte werk heb je de aardappels al geschild en gekookt voor je de hamburgers in de pan stopt en begin je nu met zeven. Dan de appelmoes erbij en het geheel nog even in de magnetron voor het opdienen, zodat het lekker warm is. Kaneel erover en smullen maar.