IJskoffie

Mijn eerste kennismaking met ijskoffie of frappé was in Australië. Het was 2003 en ontzettend warm in de outback. Bij een soort cafetaria langs de weg, vroeg ik naar het recept. Twee eetlepels oploskoffie, een eetlepel oplosmelk en ijsblokjes door de blender en klaar. Mijn voorkeur gaat uit naar het volgende recept.

Benodigdheden
Afgekoelde dubbele espresso
Flinke bol vanilleijs

Werkwijze
Afgekoelde koffie en ijs in de blender. Even in de turbostand en in een glas schenken. Proost!